Harri Syrjäsen uusi aluevaltaus – jättimäinen rantaterassi Helsingin ydinkeskustaan

Happy Hour Restaurants muuttaa kurssia ja suuntaa monista television kokkiohjelmista tutun Harri Syrjäsen kanssa Etelä-Helsinkiin.
Uusi terassiravintola Hampton Bay aukeaa Bulevardin päähän, Hietalahdenrantaan huhtikuussa 2018.
– Merellinen Helsinki on upea. Haluamme tarjota mahdollisuuden nauttia siitä viihtyisässä ympäristössä hyvien ruokien ja juomien kera. Hampton Bayssä yhdistyvät ruokaravintola, baari ja useat terassit, kuvailee ravintoloitsija Tuula Railonkoski ajatusta uuden seurusteluravintolan takana.

Keittiön johdossa Harri Syrjänen

Iso annos intohimoa ja vahva määrä kokemusta tekevät Hampton Bayn keittiöstä ainutlaatuisen. Keittiöstä vastaavalle Harri Syrjäselle keskinkertaisuus ei riitä. Raaka-aineet ovat tuoreita ja tarkoin valittuja, samoin niiden toimittajat.

Syrjäsen filosofia on yksinkertainen:
– Valitse paras saatavilla oleva raaka-aine ja valmista se ilman turhaa kikkailua. Aidot maut ovat parasta, muuta ei tarvita – paitsi ruokiin sopiva viinivalikoima.
Meri on ollut tärkeä innoittaja ruokalistan suunnittelussa. Mikä onkaan ihanampaa, kuin nauttia elokuun illassa rapuja meren rannalla? Social eating eli jaettavat annokset ovat osa ruokalistaa. Voit valita pieniä annoksia useamman kerrallaan, mutta myös kunnon pihvin ja vegevaihtoehdon tilaaminen onnistuu.

Hampton Bay panostaa kesään

Hampton Bayssä on terassipaikkoja vajaat 400, joista puolet on lämmitettyjä ja katettuja. Satapaikkaisella Sun Deck -kattoterassilta voi katsella vaikka sataman valoja ja pitkältä Lonkerolaiturilta seurata veneliikennettä. Rento ilmapiiri ja Superbarin marjoista ja hedelmistä puristetut mehut sekä cocktailit houkuttelevat helposti jäämään koko illaksi. Talvella Hampton Bay on tunnelmallinen ruokaravintola. Ruokailijoille on varattu 65 paikkaa ja iltaa istuville seurueille on mukava sohvalounge, jossa voi nauttia lämpimiä juomia takkatulen äärellä. Lounge ja kattoterassi ovat varattavissa myös yksityiskäyttöön.

Hampton Style – kokonaisuus on yksityiskohtien summa

Ravintolan sisutuksen tyyliksi valittiin merellinen Hampton Style, joka on peräisin Yhdysvaltojen itärannikolta, New Englannista. Puhtaaseen ja suosittuun tyylisuuntaan kuuluvat tekstiilien pehmeät ja hillityn vaaleat hiekan sävyt ja yksityiskohdissa meren värit, kuten turkoosi ja vaalea vedensininen. Kierrätyspuu, rottinki, pellava ja tähti- ja raitakuosit ovat hyvin yleisesti käytettyjä elementtejä sisutuksessa. Merellisiä koriste-esineitä on valittu tuomaan venehenkistä tunnelmaa. Kauniita yksityiskohtia kuten valkoisia kiviä ja simpukoita on hankittu Välimeren rannoilta asti. Ravintolan sisustuksen on suunnitellut Tuula Railonkoski.

Happy Hour Restaurants Oy

Happy Hour Restaurants on vuodesta 1993 toiminut perheyritys, jonka kaikki ravintolat sijaitsevat Helsingin keskustassa. Ravintolayrityksellä on pitkät perinteet. Storyville Jazz Club täytti tänä vuonna 25 vuotta ja Rymy-Eetu 10 vuotta. Konsernin omistavat sisarukset Tuula Railonkoski ja Tarja Palomäki sekä isä Jorma Railonkoski. Hampton Bayn ravintolapäällikkö on Maikku Piiparinen.

Hampton Bay

Asiakaspaikat:
Sisätilat: 90
Sun Deck -kattoterassi: 118
Sea Front -ruokaterassi: 120
Lonkerolaituri: 130
Ravintolaan pääsee myös veneellä ja meriterassilla voi syödä ulkona.
Aukioloajat klo 10-02 / 10-24
Osoite: Hietalahdenranta 6
 
Kasvokuva: Facebook / Harri Syrjänen