Kokki

Maku on tietenkin ruoan tärkein ominaisuus, mutta tuskin kukaan on sanonut, että sen ei pitäisi myös näyttää hyvältä. Joskus se on vain luonnonkauneutta ja joskus se voi olla huippukokin ensiluokkaista kädenjälkeä. Mutta voiko ruoka…

Mitähän tässä oikein haettiin takaa? Mika teki hyvin hämmentävän postauksen Facebookin FB KOKIT -ryhmään: "moi kysyisin ohjetta hirvi kukko sian runsas läski 3 kilon ohjeita lanttu spesial." Kuten arvata saattaa, ryhmäläiset eivät…

Suomen tunnetuimpiin ravintolaketjuihin kuuluva Amarillo alkaa kuljettaa asiakkaat ravintolaan sen sijaan, että se kuljettaisi ruoan asiakkaiden luokse. Noutajaksi nimetty kuljetuspalvelu toimii kevään aikana viidellätoista…

Ei ole todellista! Hiljattain julkaisimme artikkelin kotikokeista, joiden kannattaisi pysyä poissa keittiöstä. Nyt on vuorossa kuvia karmivan näköisistä ammattikokkien kyhäelmistä, jotka vetävät sanattomaksi. Toisaalta aina kaiken…

Tässä on aivan mahtava vinkki! Lyhyellä opetusvideolla palomies näyttää, kuinka keittiön rasvapalo sammutetaan nopeasti ja turvallisesti. Mies havainnollistaa, että liekehtivän paistinpannun päälle ei tule laittaa nopeasti pannun…

Epäilemättä yksi maailman tunnetuimmista kokeista on suorapuheinen Gordon Ramsay, joka omistaa lukuisia huippuravintoloita ja on ollut mukana monessa ruoanlaittoon keskittyvässä tositelevisio-ohjelmassa. Jos Gordon näkisi tässä artikkelissa…

Pian taas opiskelut päättyvät ja moni opiskelija valmistuu koulustaan. Elina oli siis oikeaan aikaan markkinoilla kaupatessaan Tampereen Facebook - Kirpputori -ryhmässä kokin ammattilakkia 20 euron hintaan. Postauksessa oli kuva…

Huippukokki Tomi Björck on työskennellyt Michelin-tähditetyissä huippuravintoloissa maailmalla ja omistaa monia korkeatasoisia ravintoloita Suomessa, Ruotsissa ja Australiassa. Hän tietää hyvin, että silloin tällöin kokkien välillä voi…

Tämä tapaus osoittaa, että käärme voi iseka tappavasti vielä oman kuolemansa jälkeenkin. Tragedia tapahtui, kun kiinalainen ravintolakokki Peng Fan oli valmistamassa keittoa, johon käytettiin kobran lihaa. Miehen laittaessa leikattua kobran…

Jokainen parisuhde vaatii huolehtimista ja ihania yllätyksiä, jotka piristävät elämää. Varsinkin, jos tyttöystävä on kipeä, voi poikaystävä yllättää hänet monin eri tavoin. Cosmopolitan-lehti on kerännyt hauskoja tempauksia, joilla…

Australian Sydneyssä perheineen viimeiset kaksi vuotta asunut huippukokki ja ravintoloitsija Tomi Björck joutuu usein vastailemaan, kokeeko hän koti-ikävää asuessaan toisella puolella maailmaa. Tomi tunnustaa, että perhettä ja läheisiä…

Tatuointeja otettaessa voi tapahtua helposti virheitä ns. "paremmissakin piireissä". Esimerkiksi David Beckhamin yhdessä tatuoinnissa piti lukea hänen vaimonsa Victorian nimi hindiksi. Myöhemmin selvisi, että miehen käteen tatuoidut…

Huippukokki ja ravintoloitsija Tomi Björck tietää, miten monia vaaroja kokin ammatissa piilee. Työhön liittyvien vaaratekijöiden lisäksi joskus myös kokkien temperamentit leiskuvat niin voimakkaasti, että välillä käsirysyiltäkään ei voida…

Kansainvälisen tason huippukokki ja ravintoloitsija Tomi Björck on tunnettu näyttävistä tatuoinneistaan, mutta kovin moni ei tiedä miksi hän jatkoi tatuointien ottamista ensimmäisen Espanjassa matkamuistoksi ottamansa tatuoinnin jälkeen.…

Huippukokki Tomi Björck muutti perheineen Australiaan ensimmäisen kerran vuonna 2005. Tomin mukaan he halusivat kokeilla maassa asumista vähän aikaa. He viihtyivät kuitenkin niin hyvin, että viettivät siellä neljä vuotta. Muutaman Suomessa…

Suomalaiset ovat tottuneet syömään juhannuksena perinteisiä grilliruokia, mutta miten saada säväyttävää ja koko perheelle sopivaa vaihtelua juhannuspöytään? Huippukokki Tomi Björck on itsekin intohimoinen grillaaja ja tietää, mikä kesäinen…

Huippukokki Tomi Björck kertoo paljastuksen ensimmäisestä tatuoinnistaan, jonka hän otti nuorena Espanjassa. Videolla Tomi kertoo miksi hän otti ensimmäisen tatuointinsa ja mitä se merkitsi hänelle. Mutta miksi hän ei näytä kyseistä…

Kesäsäät ovat saapuneet Suomeen kangerrellen, mutta se ei ole sinnikkäitä suomalaisia haitannut, sillä grillit on jo korkattu ja grillikausi aloitettu. Kaikki varmasti tietävät yleisellä tasolla miten grillata, mutta silti useimmilta…

Huippukokki Tomi Björck kertoo, mistä hän sai sytykkeen ryhtyä kokiksi. Hän onkin jo kertonut, että kokin ura käynnistyi kesätyöpaikasta 15-vuotiaana Hangossa, mutta varsinainen innostuksen syy voi yllättää monet. Katso Tomi Björckin…