Huippukokki Tomi Björck kävi Hong Kongissa herkuttelemassa Nanxian Steamed Bun -ravintolassa, josta löytyy aivan huikeita Shanghai soup dumplingeja.
– Tää mesta on originelli ja sitä pidetään maailman parhaana, Björck kertoo Metropoli.netille.

Missä ravintola sijaitsee?
– Vanhan kaupungin sisällä ja Yeo Garden on siinä samassa. Raflaan on 60-90 minuutin odotusaika.

Ravintolasta voi tilata ruokaa myös mukaan otettavaksi, mutta silloinkin saa varautua odottamaan.
– Vieressä on take-away-piste, jonne pitää jonottaa kymmeniä minuutteja.
Mikä on annoksen nimi?
– Xia Long Bao, joka on Shanghaista kotoisin oleva kulttiherkku.

Katso videolta näkymiä Nanxian Steamed Bun -ravintolasta ja sen upeasta Xia Long Bao -herkusta. Videon voi katsoa myös tästä.

Tässä lisää kuvia ravintolasta.




 

Aiheet blogi Blogit Hong Kong huippukokki Julkkikset katso kuvat katso video Kiina Nanxian Steamed Bun ravintola ruoka Shanghai soup dumpling Tomi Björck Tomi Björck Blogi