Huippukokki Tomi Björck kävi Hong Kongissa herkuttelemassa Nanxian Steamed Bun -ravintolassa, josta löytyy aivan huikeita Shanghai soup dumplingeja. – Tää mesta on originelli ja sitä pidetään maailman parhaana, Björck kertoo Metropoli.netille. Missä ravintola sijaitsee? – Vanhan kaupungin sisällä ja Yeo Garden on siinä samassa. Raflaan on 60-90 minuutin odotusaika. Ravintolasta voi tilata ruokaa myös mukaan otettavaksi, mutta silloinkin saa varautua odottamaan. – Vieressä on take-away-piste, jonne pitää jonottaa kymmeniä minuutteja. Mikä on annoksen nimi? – Xia Long Bao, joka on Shanghaista kotoisin oleva kulttiherkku. Katso videolta näkymiä Nanxian Steamed Bun -ravintolasta ja sen upeasta Xia Long Bao -herkusta. Videon voi katsoa myös tästä. Tässä lisää kuvia ravintolasta.  

LUE MYÖS: