
Näin taiot pääsiäisen värit ja maut terveellisiin herkkuihin
Pääsiäisen jälkiruokapöydästä tulee täydellinen, kun valmistaa rairuohon, pupujen ja tipujen seuraksi terveellisiä herkkuja itse. Raakasuklaaseen saa mainiosti mukaan pääsiäisen makua sopivilla täytteillä ja mausteilla. Superterveellinen mangokakku vie kielen mennessään!
Pääsiäisen terveellisten herkkujen yhdistävä tekijä on sana ”raaka”. Raakaruoka on mahdollisimman prosessoimatonta ruokaa, jonka valmistuksessa ei käytetä yli 45 asteen lämpötilaa. Näin raaka-aineissa säilyvät kaikki niiden tärkeät ravinto- ja hivenaineet.
Raaka kaakao on yksi maailman ravintorikkaimmista ruoka-aineista. Se sisältää paljon antioksidantteja, vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja, jotka saadaan säilytettyä, kun kaakaomassaa ei lämmitetä liikaa, kuten tavallista suklaata valmistettaessa.
Pääsiäisen mangokakku
Pohja
3 dl taateleita
3 dl pähkinöitä
1 dl lucuma-jauhetta
4 rkl raakakaakaojauhetta
2 rkl kookosöljyä
1 tl vaniljaa
ripaus laatusuolaa
Mangotäyte
3 isoa mangoa
2 dl appelsiinimehua
4 rkl gojimarjoja
1-2 dl hunajaa
100 g kookosöljyä
2 rkl psyllium-jauhetta
1 tl lesitiiniä
ripaus laatusuolaa
Valmista pohja blendaamalla taatelit ja pähkinät esim. monitoimikoneella. Lisää loput ainekset ja pyöräytä massa valmiiksi. Painele taikina kakkuvuoan pohjalle.
Valmista mangotäyte blendaamalla kuoritut mangot appelsiinimehun ja gojimarjojen kanssa. Lisää hunaja ja sulatettu kookosöljy. Tarkista maku ja sekoita viimeisenä joukkoon lesitiini ja psyllium-jauhe. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään, mielellään yön yli. Koristele kakku esimerkiksi mehiläisen siitepölyllä ja kaakaonibseillä.
Resepti: Sari Reivo
Pääsiäissuklaa
4 dl kaakaovoita raastettuna
1 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
1 rkl juoksevaa kotimaista luomuhunajaa
1 dl raakakaakaojauhetta
1 tl maca-jauhetta
1 dl lucuma-jauhetta
1 tl luomusitruunan kuorta hienona raasteena
1 dl gojimarjoja murskattuna
ripaus laadukasta suolaa
Aseta kulho lämpimään vesihauteeseen (lavuaariin tai hellalla olevaan kattilaan). Laita kulhoon kaakaovoi ja kookosöljy ja anna niiden sulaa nestemäisiksi. Sekoita joukkoon hunaja. Lisää kulhoon kaakaojauhe, maca-jauhe ja lucuma-jauhe ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja juoksevaa. Lisää joukkoon muut ainekset ja mausteet ja sekoita.
Kaada juokseva massa muotteihin. Jäähdytä suklaata pakastimessa noin 20-30 minuuttia, kunnes se on kovettunut.
20€ antaa 40€ + 100 ilmaiskierrosta
- Avaa pelitili Caxinolle, niin mahtavat edut ovat sinun.
- Talleta 20€, niin saat 40€ pelirahaa sekä 100 ilmaiskierrosta.
- Tarjous voimassa vain uusille asiakkaille rajoitetun ajan.
- Iida Vainio jyrähti ja poisti Instagram-tilinsä: ”Nyt jotain rajaa s**tana”
- Wilma Murto julkaisi kuvan täysin luomuna: tältä hän näyttää ilman meikkiä – kuva
- Näin nuorena Niko Ranta-aho kokeili huumeita: Tajuttomana ja suu vaahdossa ambulanssiin
- Tyrmäävä muodonmuutos! Iida Vainio julkaisi huikeat kuvat: ”Ruotsalainen blondi, kyllä kiitos”
- Helena Koivun tilitys jatkuu: ”Hanipuppelin kanssa mennään naimisiin ja mulk*sta erotaan”
- Antti Tuisku paljasti vatsalihaksensa: mies on kuin veistos – kuva
- Avioero! Petri Tykkä haki avioeroa – lue millaiset terveiset hän kirjoitti Karita-vaimolle
- Seiska: Stefan Therman vauhdissa Virossa – haastoi riitaa ja raivosi
- Iidasta ja Archiesta tehtiin pilalaulu: ”Archie muistelee kesää, kun sai Iidalta p*sää”
- 47 vuotta täyttäneen Karita Tykän haikea päivitys: ”Mitään en enää pidä itsestäänselvyytenä”
- Seiska: tässä on Sanna Marinin uusi rakas – tapasi miehen jo pari vuotta sitten
- Marika Fingerroos auton kyydissä vako esillä – ”Nythän on lämmin”
- Kuvankaunis Jennika Vikman muuntautui siskokseen: ”Erika ei päässy ite ni esitin häntä”
- Erika Vikman jälleen kuumana: poseerasi bussin edessä pakarat vilkkuen
- Hui! Onko Erika Vikmanin bussin kyljessä kaksi luodinreikää? – kuva
- Hui! Shakiraa uhkaa jopa 8 vuoden vankeustuomio – tässä syy
- Maria Veitola tyrmäsi PS nuoriso ry:n somevideon: ”Hirveä video”
- Jasmin Voutilainen olisi täyttänyt tänään 28 vuotta – tilille tehtiin koskettava päivitys
- Marika Fingerroos laittaa ruokaa videolla – rintavarustus meinasi pursakahtaa kulhoon
- Tältä julkisuudesta kadonnut Sara La Fountain, 42, näyttää nykyään – aivan kuin parikymppinen!