
Tomi Björck oikean elämän kokkisodista: "Muutaman kerran on napattu niskasta kiinni"
Huippukokki Tomi Björck on työskennellyt Michelin-tähditetyissä huippuravintoloissa maailmalla ja omistaa monia korkeatasoisia ravintoloita Suomessa, Ruotsissa ja Australiassa. Hän tietää hyvin, että silloin tällöin kokkien välillä voi salamoida suurestikin.
Monesti varsinkin huippukokeilla on myös hyvin suuri ego, ja näiden egojen välisiä yhteentörmäyksiä tapahtuu väistämättä, varsinkin kun kokin työssä usein eletään suuren paineen alla.
Ravintola-ala on jo lähtökohtaisesti vaarallinen terävien esineiden, leikaavien laitteiden ja avotulen ansiosta. ”Välillä tulee miehekkäitä haavoja ja verta lentää ympäriinsä”, mutta kokkien egojen väliset törmäykset ovat Björckin mukaan usein varsin dramaattisia tapahtumia. Kokkien yhteenotot ovat monesti aggressiivia tapahtumia. Välillä kokkeja joudutaan Björckin mukaan heittämään ulos keittiöstä niskaotteella ”isällisen läväytyksen” kera.
Katso alta Tomi Björckin kertomuksia oikean elämän hurjista kokkisodista. Videon voi katsoa myös tästä.
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Rita Niemi-Manninen taas keskellä kohua
- Joel Harkimo julkaisi kuvan – spekulaatiot heräsivät heti
- Huh, mitä rahastusta – totuus herttuatar Meghanin hilloista levisi julkisuuteen
- JP Kukkosen huono naisonni jatkuu: Avoliitto ja yllätysero!
- Nanna Karalahden uskomaton häätyyli – katso kuvat!
- Kalle Palanderin rahasotkuissa uusi käänne
- Iida Vainio avautuu suhteestaan Archieen – ”Meillä on erilaiset unelmat”
- Tältä näyttää Helena Koivun ulosottorekisteri – todettiin varattomaksi
- Iida Vainio avautuu rahatilanteestaan: ”Ei sillä itseään elätä”
- Kasinorakastajan blogi: Onko Tapcardsista Big Time Gamingin pelastajaksi?
- Rita Niemi-Manninen taas keskellä kohua
- Huh, mitä rahastusta – totuus herttuatar Meghanin hilloista levisi julkisuuteen
- Joel Harkimo julkaisi kuvan – spekulaatiot heräsivät heti
- Joel Harkimolta shokkiuutinen – teki suuren päätöksen
- JP Kukkosen huono naisonni jatkuu: Avoliitto ja yllätysero!
- Tältä näyttää Helena Koivun ulosottorekisteri – todettiin varattomaksi
- Nanna Karalahden uskomaton häätyyli – katso kuvat!
- Kalle Palanderin rahasotkuissa uusi käänne
- Iida Vainio avautuu suhteestaan Archieen – ”Meillä on erilaiset unelmat”
- Iida Vainio avautuu rahatilanteestaan: ”Ei sillä itseään elätä”