Niin kotimaista kuin kansainvälistäkin menestystä pitkällä ravintola-alan urallaan niittänyt ravintoloitsija ja huippukokki Tomi Björk ponnisti alalle Lahdesta vuonna 1996. Kipinä ravintola-alaa kohtaan syntyi erikoisissa merkeissä. Björck kertoo olleensa isänsä kanssa laskettelureissulla, kun hän huomasi ravintolan keittiössä ”isot äijät”, jotka olivat ”vähän niikuin merirosvon näköisiä”. Miehillä oli työssään hyvä meininki ja heidän inspiraatiostaan Björckille syttyi kipinä alalle. Katso videolta Tomi Björkin värikäs kertomus uransa syntyvaiheista alta tai tästä! Kuvituskuva ei liity juttuun. Kuva: Pixabay

LUE MYÖS:

Helena Koivu valitti – ei mennyt nappiin
Emma Miettinen |
helena koivu
Kastanja Rauhala puhuu vihdoin: ”Kaikki hyvä loppuu aikanaan”
Emma Miettinen |
1.05618470
Kasinorakastajan blogi: Uusi rahapelilaki ja valvonta – missä mennään?
Joel Karhu |
kasinoranking-heart
Antti Holma avautuu diagnoosistaan: ”Mieluummin olisin syövän ottanut”
Emma Miettinen |
1.05896189
Lunta tupaan Helena Koivulle – Maaoikeudelta karvas päätös
Emma Miettinen |
helena koivu
Janni Hussilta koskettava avautuminen – ”Oon vuosia kipuillut”
Emma Miettinen |
1.05605094
Archie Cruz aloitti rajun kuntokuurin – ”Tekosyy”
Emma Miettinen |
1.04424364
Brooklyn Beckhamilta tyly veto Victoria-äidille – seuraajat raivoissaan
Emma Miettinen |
1.06033741
Huh! Helena Koivulla jättimäiset ulosottovelat!
Emma Miettinen |
helena koivu
Chachi Hildén kertoo vaikeasta suhteestaan lapsuudenperheeseen: ”Minua hyväksikäytettiin”
Emma Miettinen |
1.05541459
Aiheet alkuvaihe blogi Blogit huippukokki isä Julkkikset katso video Lahti laskettelureissu merirosvo ravintola ravintola-ala Tomi Björck Tomi Björck Blogi ura Video