
Tomi Björck oikean elämän kokkisodista: "Muutaman kerran on napattu niskasta kiinni"
Huippukokki Tomi Björck on työskennellyt Michelin-tähditetyissä huippuravintoloissa maailmalla ja omistaa monia korkeatasoisia ravintoloita Suomessa, Ruotsissa ja Australiassa. Hän tietää hyvin, että silloin tällöin kokkien välillä voi salamoida suurestikin.
Monesti varsinkin huippukokeilla on myös hyvin suuri ego, ja näiden egojen välisiä yhteentörmäyksiä tapahtuu väistämättä, varsinkin kun kokin työssä usein eletään suuren paineen alla.
Ravintola-ala on jo lähtökohtaisesti vaarallinen terävien esineiden, leikaavien laitteiden ja avotulen ansiosta. ”Välillä tulee miehekkäitä haavoja ja verta lentää ympäriinsä”, mutta kokkien egojen väliset törmäykset ovat Björckin mukaan usein varsin dramaattisia tapahtumia. Kokkien yhteenotot ovat monesti aggressiivia tapahtumia. Välillä kokkeja joudutaan Björckin mukaan heittämään ulos keittiöstä niskaotteella ”isällisen läväytyksen” kera.
Katso alta Tomi Björckin kertomuksia oikean elämän hurjista kokkisodista. Videon voi katsoa myös tästä.
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kerttu Rissaselta rankka tilitys – Sami Uotilalta tyhjentävä reaktio
- Ovatko Iida ja Archie jälleen yhdessä?
- Janni Hussi iloitsi Jari-Matti Latvala vierellään: ”Paras päivä”
- Kasinorakastajan blogi: Kasino pyörii junassakin
- Ansku Bergströmiltä uusi rakkauspaljastus
- Ilmiselvä tapaus: Prinssi Harryn ulkonäkömuutos ei jää keneltäkään huomaamatta
- Archie Cruzilta jymyilmoitus
- Sara Siepin vauvauutisella ikävä seuraus Pyry-kullalle
- Elina Gustafssonilta herkkä avautuminen Susani Mahaduralle: ”Ollaan pidetty yhtä vähän yli vuosi”
- Joel Harkimo tunnetulla deittisivustolla – katso, mitä Jolle etsii
- Ovatko Iida ja Archie jälleen yhdessä?
- Elina Gustafssonilta herkkä avautuminen Susani Mahaduralle: ”Ollaan pidetty yhtä vähän yli vuosi”
- Kerttu Rissaselta rankka tilitys – Sami Uotilalta tyhjentävä reaktio
- Ansku Bergströmiltä uusi rakkauspaljastus
- Archie Cruzilta jymyilmoitus
- Sara Siepin vauvauutisella ikävä seuraus Pyry-kullalle
- Joel Harkimo tunnetulla deittisivustolla – katso, mitä Jolle etsii
- Janni Hussi iloitsi Jari-Matti Latvala vierellään: ”Paras päivä”
- Ilmiselvä tapaus: Prinssi Harryn ulkonäkömuutos ei jää keneltäkään huomaamatta
- Kasinorakastajan blogi: Kasino pyörii junassakin