Ethän kaada viemäriin tätä herkkua, kun grillaat

Yksi valmiiksi maustettujen lihojen trendi tällä hetkellä on RUB-maustaminen eli lihan maustaminen karkealla pintamausteella, mutta suomalaisten suosikkilihoja ovat edelleen myös erilaiset marinoidut porsaan ja broilerin lihat. Yleisesti nestemäinen marinadi kaadetaan viemärin täytteeksi, vaikka siitä voisi valmistaa nopeasti ja helposti todella herkullisen kastikkeen.
– Pyörittele lihat aina reilusti pakkauksen marinadissa. Kaavi loppu marinadi rasiasta nuolijalla viimeistä pisaraa myöten kattilaan. Lisää joukkoon tilkka vettä tai kermaa ja kuumenna seos kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä noin minuutin ajan. Nosta kattila pois lämmöltä ja vispaa vispilällä joukkoon 25 g kylmää voita. Älä keitä seosta enää. Kastike on valmis, ohjeistaa HKScanin tuotekehityskokki Sami Lamminaho.
On tärkeää muistaa, että pakkauksen marinadia ei saa koskaan käyttää kypsentämättömänä, koska sillä on maustettu raakaa lihaa. Tällainen marinadi pitää aina kuumentaa ennen käyttöä.
Marinadit ovat pitkän tuotekehityksen tulos
Erilaisilla marinadeilla maustettuja lihoja on kauppojen hyllyillä todella paljon. Yksi suomalaisten suosikki on ollut jo yli 25 vuoden ajan Kariniemen hunajamarinoidut broilerituotteet. Marinadit eivät synny sattumalta, vaan niiden taustalla on aina pitkä tuotekehitys. Uusia makuja kehitetään jatkuvasti, koska suomalaiset haluavat vaihtelua ruuanlaittoon eivätkä välttämättä osaa valmistaa itse suosikkimakuja maailmalta.
– Tällä hetkellä trendikkäitä ovat muun muassa erilaiset Aasian maut, bbq-marinadit, kardemumma, kookos, chili ja inkivääri. Peruselementteinä marinadeissa ovat yleensä öljy, etikka ja mausteet. Vaikka jotkin perusmarinadit ovat pysyneet jopa vuosikymmenet samoina, on marinadien suolan määrää vähennetty merkittävästi, kertoo HKScanin Suomen markkinointi- ja kategoriajohtaja Anne Terimo.
Suomalaiset ostavat suomalaista
Kotimaisuus ja vastuullinen tuotanto ovat suomalaisille tärkeitä, ostopäätökseen vaikuttavia asioita. HK- ja Kariniemen -merkkiset tuotteet ovat aina suomalaista lihaa. HKScanin lihantuotanto Suomessa on sopimustuotantoa tiiviissä yhteistyössä omien tuottajiensa kanssa. Tilalta haarukkaan ketjussa, sen kaikissa vaiheissa, tehdään tiivistä yhteistyötä myös viranomaisten kanssa.
– Suomalainen eläintuotanto on maailman kärkeä eläinten hyvinvoinnissa ja laadussa. Suomessa on erinomainen tuotantoeläinten terveydenhuolto sekä korkeat ja tiukat kriteerit eläinten hyvinvoinnille ja tuotannon laadulle, summaa Terimo.
Marinadista kastike
1 pkt marinoituja lihoja, esim. Kariniemen Kananpojan Paistileike Spicy grill tai HK Viljaporsaan smoky BBQ slices
Pakkauksessa oleva marinadi
3 rkl vettä tai kermaa
25 g kylmää voita kuutioina, jotta se sulaa nopeammin
Kaavi marinadi rasiasta nuolijalla viimeistä pisaraa myöten kattilaan. Lisää joukkoon vesi tai kerma ja kuumenna seos kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä noin minuutin ajan. Nosta kattila pois lämmöltä ja vispaa vispilällä joukkoon kylmä voi. Älä keitä seosta enää. Tarjoile.
Vinkki: Samettisemman koostumuksen saat, kun sekoitat voin sauvasekoittimella joukkoon. Tällöin voi hiukan emulgoituu ja tuo kastikkeeseen kermaisemman ja samettisemman tuntuman.
Ota 20 ilmaiskierrosta
Ei omaa rahaa, ei riskiä
- Avaa pelitili Lucky Dinolle.
- Saat heti ilman omaa rahaa 20 ilmaiskierrosta Narcos-peliin!
- Tallettajille lisäksi jopa 400€ bonus + 100 ilmaiskierrosta lisää.
Luetuimmat
- Seiska: Erika Vikman vaihtoi Dannyn uuteen julkkismieheen – kuuluisa kaksikko bongattiin salalomalta Italiasta!
- Tältä näyttää Renny ja Johanna Harlinin epätavallinen vauva-arki – tuore äiti iloitsee imettämisestä: ”Maistuu oikein hyvin”
- Seiska: Roope Salmisella ja Evelinalla vuosien salasuhde – asuvat nyt avoliitossa!
- Sofia Belórf matkusti lomalle Monacoon ex-miehensä kanssa – miehen yllättävä ehdotus saa Sofian hämmentymään: ”Oliko tuo kosinta?”
- Seiska: Vesa-Matti Loiri joutui sairaalahoitoon
- Anne Kukkohovi muutti uuteen luksuskotiin – hulppeat näkymät kattoterassilta: ”Uusi vaihde päälle”
- Pian häitään viettävät Mikko ja Beata Leppilampi pääsivät todistamaan suurta hetkeä – tallensivat poikansa ensiaskeleet videolle!
- Erika Vikman täräytti suorat sanat seksuaalisuudestaan – ”En hae tyylilläni hyväksyntää”
- Sara Parikka paljastaa vihdoin, miksi lopetti Salatuissa elämissä – ”Ehkä jollain tapaa tuntui, että olin nähnyt sen”
- Aitajuoksija Nooralotta Neziri joutui leikkaukseen – julkaisi pysäyttävän kuvan sairaalapediltä: ”Kipu on ollut kovaa”