Viime vuonna satavuotista taivaltaan juhlistanut Teatteriravintola Tillikka on uudessa ruokalistassaan panostanut entistä enemmän paikallisuuteen ja tuoreuteen niin ruoka- kuin juomatuotteenkin osalta.
Maankuululla, Veljekset Mattilan lihoista, perunasta ja sipulista valmistetulla pyttipannulla on vuosikymmenestä toiseen ollut tärkeä sija Tillikan ruokalistalla, mutta uudella listalla tulevaisuuden klassikon asemasta kilpailevat mm. Tillikassa itse tehdyt siitakesienillä täytetyt kaalikääryleet ja paistettu tuore siika yhdessä sherrykastikkeen ja juurespyttipannun kanssa.
Tillikan vuonna 2012 alkanut yhteistyö Nokian Panimon kanssa jatkuu ja vahvistuu, kun Kellaritillikan lisäksi myös katutasossa Tillikan salissa voi herkullisten ruokien kanssa maistella lähellä tuotettuja, laadukkaita Nokian Panimon Keisari-oluita.
Paikallisten nautintojen korostamiseksi Tillikka on ottanut valikoimaansa ”ulkomailta” Tampereen Teiskosta tulevan Teiskon Viinin valmistaman Tyrni-viinin, jonka makean hurmaava olemus täydentää makunautinnon yhdessä jälkiruokalistalta löytyvän Tyrni crème brûléen kanssa.

Aiheet Lifestyle ravintola Tampere Tillikka