
Tomi Björck oikean elämän kokkisodista: "Muutaman kerran on napattu niskasta kiinni"
Huippukokki Tomi Björck on työskennellyt Michelin-tähditetyissä huippuravintoloissa maailmalla ja omistaa monia korkeatasoisia ravintoloita Suomessa, Ruotsissa ja Australiassa. Hän tietää hyvin, että silloin tällöin kokkien välillä voi salamoida suurestikin.
Monesti varsinkin huippukokeilla on myös hyvin suuri ego, ja näiden egojen välisiä yhteentörmäyksiä tapahtuu väistämättä, varsinkin kun kokin työssä usein eletään suuren paineen alla.
Ravintola-ala on jo lähtökohtaisesti vaarallinen terävien esineiden, leikaavien laitteiden ja avotulen ansiosta. ”Välillä tulee miehekkäitä haavoja ja verta lentää ympäriinsä”, mutta kokkien egojen väliset törmäykset ovat Björckin mukaan usein varsin dramaattisia tapahtumia. Kokkien yhteenotot ovat monesti aggressiivia tapahtumia. Välillä kokkeja joudutaan Björckin mukaan heittämään ulos keittiöstä niskaotteella ”isällisen läväytyksen” kera.
Katso alta Tomi Björckin kertomuksia oikean elämän hurjista kokkisodista. Videon voi katsoa myös tästä.
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Vau! Helena Koivulla rohkea rantatyyli – katso kuva
- Sara Sieppi lataa suorat sanat Roope Salmisesta
- Tekikö prinsessa Catherinelta juuri julkisen kädenojennuksen Meghanille?
- Iida Vainio ja Archie herättivät huomiota Savonlinnassa
- Beckhamien perheriita jatkuu: Harper Beckham 14 vuotta – Brooklynilta kylmä kuittaus
- Lähipiiri: Kuningatar Elisabet epäili Meghanin agendaa Harryn suhteen
- Beata ja Mikko Leppilampi: suru-uutinen
- Kasinorakastajan blogi: Kelit ovat peleille suotuisat!
- Kerttu Rissanen avautuu kiusaamisestaan: ”Se on ihan sairas”
- Iida Vainio ja Archie Cruz ökylomalla Lontoossa – katso upeat kuvat
- Beata ja Mikko Leppilampi: suru-uutinen
- Beckhamien perheriita jatkuu: Harper Beckham 14 vuotta – Brooklynilta kylmä kuittaus
- Sara Sieppi lataa suorat sanat Roope Salmisesta
- Iida Vainio ja Archie herättivät huomiota Savonlinnassa
- Lähipiiri: Kuningatar Elisabet epäili Meghanin agendaa Harryn suhteen
- Vau! Helena Koivulla rohkea rantatyyli – katso kuva
- Tekikö prinsessa Catherinelta juuri julkisen kädenojennuksen Meghanille?
- Sanna Marin shokeerasi käytöksellään kesäfestareilla – katso kuva
- Kerttu Rissanen avautuu kiusaamisestaan: ”Se on ihan sairas”
- Iida Vainio ja Archie Cruz ökylomalla Lontoossa – katso upeat kuvat